Paleo strava
Co je paleolitická strava, k čemu je dobrá a je vůbec dobrá?
Paleo strava je návrat k přirozenému stravování, které bylo typické pro naše předky v době kamenné (paleolit = starší doba kamenná). Hlavním cílem je eliminovat průmyslově zpracované potraviny a zaměřit se pouze na ty, které konzumovali naši předkové. Původní potraviny, které jedli lidé ještě před tím, než si uměli vypěstovat různé plodiny.
To máme jíst mamuty?
Dnes naštěstí nemusíte mamuty ani lovit ani jíst. Pravdou ale je, že maso do paleo stravy patří. Další zahrnuté potraviny jsou také ryby, ovoce, zelenina, zdravé tuky, ořechy a semínka a dál už jen koření nebo bylinky na dochucení.
Paleo strava se vyhýbá jakýmkoliv cukrům, sladidlům, průmyslově zpracovaným potravinám, ale i mléčným výrobkům, luštěninám a obilovinám. Ty totiž dokázali vypěstovat lidé až mnohem později při rozvoji zemědělství.
Záznamy nebyly nalezeny...